Proč Číňané jedí divoká zvířata a jak je zastavit?

Proč Číňané jedí divoká zvířata a jak je zastavit?

Historicky
“Wild Taste” – takhle doslova můžete přeložit čínské slovo pro divoké jídla, obvykle exotické. Jižní provincie Číny jsou známé takovými „lahůdkami“. Nejde jen o tradici. Stále naživu jsou vzpomínky na hladovou minulost – včetně té nedávné – v polovině minulého století.
Z přístavů a ​​hraničních trhů se divoká zvířata dostávají do městských bazarů a skladují je v Guanxi, Yunnan, Qinghai. Polovina místních obyvatel, jak ukazují průzkumy veřejného mínění, zvažuje: příroda samozřejmě musí být chráněna. Zároveň 60% připustilo, že v posledních dvou letech „hru“ vyzkoušeli alespoň jednou.
Kromě toho podle výzkumu nejsou hlavními spotřebiteli exotiky vůbec špatně vzdělaní venkovští lidé, kteří věří v magické vlastnosti masných a zvířecích kostí, ale mladí lidé s vyšším vzděláním a dobrými výdělky.
Navíc v posledním desetiletí, spolu se zvýšením úrovně vzdělání a příjmu, poptávka po exotických jen vzrostla. Léky pro volně žijící zvířata, jídla z nich – to je prestižní.
Ještěrky, želvy, pávi se mohou stát domácími mazlíčky, živé opice a hadi se prodávají za pochoutky. K ošetření používají tygří kosti, medvědí žluči, jelení rohy, mloky, ježky, maso – mimochodem, hemží parazity. Slonovina, lebky antilop, kůže tygrů, krokodýli jsou drahé suvenýry.
Trh s divokými zvířaty od konce 90. let rychle roste, miliony jednotlivců jsou přepravovány na jih Číny ze sousedních asijských zemí. Již před dvěma desetiletími vyhubení ohrožovalo 70% druhů místních savců. Takže na pokraji vyhynutí je tygr a čínský pangolinský ještěr.
Tvrdý boj
Úřady na dlouhou dobu jednoduše neměly nástroje k potlačení nezákonného obchodu. Nebylo dost informací o černém trhu divokých zvířat, údaje o stavu životního prostředí. Bylo nutné navázat interakci mezi různými strukturami zapojenými do řešení tohoto problému nejen v rámci země, ale také v zahraničí.
Vypuknutí SARS v roce 2002 znělo alarmujícím způsobem. Pak se netopýři stali zdrojem viru a infekce byla přenesena na člověka z civetu – dravého savce z rodiny wyverre, podobného kočce nebo mývalovi.
A to se také stalo v jižní Číně. Divoká zvířata však stále zůstávají nejen na jídelníčku v jižních oblastech ČLR, ale také se dostávají do tabulek průvodce po restauracích Michelin. Jen rok před pandemií koronaviru, v průvodci nebeským královstvím, bylo gurmánům doporučeno, aby si určitě vyzkoušeli jídla od divokého holuba a hady.
Bezmocnost a vysoká korupce místních orgánů vedla ke skutečnosti, že obchod s volně žijícími zvířaty se stal velmi výnosným a dobře organizovaným odvětvím. Objem tohoto trhu se odhaduje na 125 miliard juanů ročně, zaměstnává asi šest milionů lidí. A mluvíme pouze o právní části. Jeden může jen hádat o rozsahu na černém trhu. Píše portál RIA.ru .
Dlouho očekávané zákazy
K posunům v právních předpisech však nakonec došlo. V lednu zveřejnila skupina 19 čínských vědců otevřený dopis, v němž navrhuje zakázat obchod a stravování volně žijících zvířat. Současně předseda Xi Jinping připustil: ačkoli si orgány jsou vědomy nebezpečí tohoto problému, dosud nebyl vyřešen. A vyzval vládu, aby pracovala na zpřísnění příslušných zákonů.
V únoru Úřad pro kontrolu a regulaci trhu, ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova a Státní lesnická správa ČLR přijaly oficiální dekret: „Od okamžiku zveřejnění této zprávy až po úplné zastavení epidemie zakázat všechny druhy operací souvisejících s obchodem s volně žijícími zvířaty. Výjimkou je výzkumná práce v medicíně.”
Zástupce Greenpeace v Pekingu poznamenal, že tento příkaz bude obtížné realizovat. Není jasné, co dělat s čínskou tradiční medicínou a co je nyní považováno za nezákonné.
V důsledku celonárodní kampaně však policie začátkem března zabavila 92 tisíc divokých zvířat a více než pět tisíc kilogramů hotových výrobků, včetně makaků, exotických ptáků, pávů, divočáků a civetů.
Přítel i jídlo
Po mnoho let se dohadují o jiné čínské kulinářské tradici – jíst psí maso. Na to jsou zvyklí nejen na jihu. Sobachatin se konzumuje ve střední Číně i na severu. Navíc to nebude každý Číňan prokázat a budou v rozpacích a všechno popřou.
Korešpondent RIA Novosti často slyšel argumenty ve prospěch tohoto jídla a od vzdělaných lidí. Řekněme, že psí maso je velmi užitečné. Nezáleží na tom, kdo je chován na porážku – prasata nebo psi.
Na každoročním festivalu masa psů v Yulinu se zvířata často shromažďují na ulicích a způsoby vaření jsou šokující. Psi jsou chováni v špinavých klecích, napuštěni vroucí vodou, spáleni a zavěšeni na policích. Zároveň mnoho zvířat onemocní a dokonce i ti, kterým se dobrovolníci podaří zachránit před smrtí, brzy umřou.
 
Není pochyb o tom, že po vypuknutí nového typu koronaviru, který si již vyžádal téměř 150 tisíc životů na celém světě, bude čínská vláda aktivně převzít „oddělení masa“ na čínských trzích. Budou pokračovat tvrdá opatření a sociální kampaně na změnu stravovacích návyků. Neexistuje však žádná jistota, že lidé rychle opustí stoleté tradice. Trh s volně žijícími zvířaty a psím masem s největší pravděpodobností půjde do podzemí.
Příspěvek Proč Číňané jedí divoká zvířata a jak je zastavit? pochází z ČeskoAktuálně.cz
Jak poznat nevěru?

Máte podezření, že vás váš protějšek podvádí?

Rychlá půjčka ihned

Není nic jednoduššího než si vybrat rychlou půjčku na www.finmoney.cz.

Špionážní technika

Jak zjistit pravdu? Pomocí profesionálních pomocníků.

Jirkovo rychlé půjčky

Srovnejte si online půjčky z pohodlí vašeho domova. 100% přes Internet

Slevové kupóny

Ušetřete nemalé peníze na online nákupech. Slevové kupóny do e-shopů.

Účetní program AdmWin

Nabídky, zakázky, objednávky, sklady, faktury, dod.listy, účtenky EET

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!



Dnes nejprohlíženější